Curso de posgrado: Bienestar animal en ganado porcino

Fecha: del 10 al 12 de noviembre de 2010, de 9.30 a 18 hs.
Lugar: Fac. Cs. Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba.

DESTINATARIOS: Ingenieros Agrónomos, Biólogos, Veterinarios, Licenciados en Química, Ingenieros Químicos, Ingenieros en Alimentos, Nutricionistas, Bioquímicos y egresados de profesiones afines.

DICTADO POR: Mg. Sergio D. Garcia y Dr. Raúl H. Marín (coordinadores), Prof. Dr. Mateo del Pozo Vegas..

ORGANIZA:
Escuela para Graduados, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba.

TEMARIO:
Introducción al Concepto de Bienestar Animal del Ganado Porcino. Definiciones. Derechos de los Animales. Objetividad/Subjetividad de los criterios. Percepción social del bienestar animal en las explotaciones. Percepción social de la producción animal. Globalización del Bienestar Animal. Indicadores y Medidas del Bienestar Animal Conceptos de estrés, confort. Indicadores de Bienestar Animal. Investigaciones actuales. Protocolos de auditoría. Normativa hasta la actualidad. Evolución. FAO. OIE. Legislación de la Unión Europea. Cronograma de cumplimiento. Aspectos que regula la normativa. Ámbito de aplicación. Incidencia en las importaciones de países terceros. Áreas relacionadas con los criterios de Bienestar Animal Sanidad. Incidencia de Patologías derivadas de la aplicación de la normativa. Manejo. Cambios en las instalaciones. Cambios en sistemas de identificación y prácticas especificas que se regulan; Descolmillado, Corte de Colas, Castración. Eutanasia. Medio Ambiente. Tratamiento y Manipulación de Residuos. Eliminación de cadáveres en las explotaciones. Bioseguridad. Nuevos criterios. Transporte. Nuevos sistemas y homologación. Normativa Específica. Matadero. Criterios definidos para el sacrificio.

TEMARIO:

Introducción al Concepto de Bienestar Animal del Ganado Porcino.
Definiciones. Derechos de los Animales.
Objetividad/Subjetividad de los criterios.
Percepción social del bienestar animal en las explotaciones. Percepción social de la producción animal.
Globalización del Bienestar Animal.
Indicadores y Medidas del Bienestar Animal
Conceptos de estrés, confort.
Indicadores de Bienestar Animal.
Investigaciones actuales.
Protocolos de auditoría.
Normativa hasta la actualidad. Evolución. FAO. OIE.
Legislación de la Unión Europea.
Cronograma de cumplimiento.
Aspectos que regula la normativa.
Ámbito de aplicación. Incidencia en las importaciones de países terceros.
Áreas relacionadas con los criterios de Bienestar Animal
Sanidad. Incidencia de Patologías derivadas de la aplicación de la normativa.
Manejo. Cambios en las instalaciones. Cambios en sistemas de identificación y prácticas especificas que se regulan; Descolmillado, Corte de Colas, Castración. Eutanasia.
Medio Ambiente. Tratamiento y Manipulación de Residuos. Eliminación de cadáveres en las explotaciones.
Bioseguridad. Nuevos criterios.
Transporte. Nuevos sistemas y homologación. Normativa Específica.
Matadero. Criterios definidos para el sacrificio.

ARANCELES:
$180 argentinos y U$S180 para extranjeros.
Cupo mínimo y máximo: El número mínimo de alumnos es de 8 y el máximo de 25.

CONDICIONES: Modalidad: Presencial.
Tipo Evaluación: Examen escrito, con calificación sobre base 10.
Horas totales: 20 horas.

INFORMES:
Escuela para Graduados, Fac. de Ciencias Agropecuarias, Ciudad Universitaria. Av. Valparaíso s/n CC 509 (CP 5000) – Córdoba, Argentina.
Tel: (54)(351) 433-4103/ 05 y (54)(351) 433-4116/ 7/ 8 internos: 216 y 217.
Email: ra.ude.cnu.orga@odargsop

INSCRIPCIÓN ONLINE:
Llenar la ficha que se encuentra en la página www.agro.unc.edu.ar/~posgrado y enviarla al email ra.ude.cnu.orga@odargsop
Fecha limite de inscripción: hasta el 3 días hábiles anterior al comienzo del curso o llenar el cupo. Prestar atención en el caso de inicio a distancia.